- Để làm món chay Bầu khìa ngũ vị trước tiên bạn cần sơ chế bầu. Bầu để nguyên vỏ sẽ giòn hơn, rửa thật sạch và cắt lát vừa.
Cắt bầu thành những lát vừa ăn
- Bắc chảo dầu nóng, cho bầu vào chiên sơ để khi khìa bầu sẽ ngon hơn.
Chiên xơ từng miếng bầu
- Boa-rô cắt nhỏ rồi cho vào phi thơm. Cho bầu vào cùng ngũ vị hương, hạt nêm, nước tương, đường và ít nước lọc cho ngập mặt bầu. Khi thấy nước keo lại thì tắt lửa.
Cho nước vào nấu cho bầu mềm và thấm gia vị
- Cho bầu ra dĩa, rưới hết nước sốt trong chảo lên. Món này ăn kèm cơm trắng, thích hợp cho cả ăn chay và mặn.
Món bầu khìa ngũ vị đậm đà ăn cùng cơm trắng
Nếu chưa biết nấu món gì nhanh lẹ cho ngày chay, bạn hãy tham khảo ngay món ăn gợi ý từ Bếp Gia Đình này nhé. Món chay giản đơn bầu khìa ngũ vị này sẽ mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát rất thích hợp cho ngày chay an tịnh. Hy vọng bạn thành công với công thức món ăn này!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
